お問い合わせ｜トップページ 九州産の豚バラ肉 品質管理が良く、お肉本来のおいしさが分かる 生イースト使用 高級食パンのような、やわらかさと香り こだわり！食べておいしい、食べて安心！ 品質にこだわるため、材料にもこだわります。 ・豚肉（九州産） ・砂糖（北海道産） ・小麦粉（九州産） アレルギー原材料 豚肉 大豆 小麦 特徴 ●ジューシーなお肉 九州産豚肉にこだわりました。それは品質管理が良く、おいしい肉汁を多く含んでいるので、うまみ調味料に頼らず「お肉本来の旨味」を引き出すことが出来ます。 ●旨味のある角煮 ジューシーな旨味とやわらかさを残すために脂抜きにこだわります。脂を抜きすぎると生地に挟んで召し上がる時に、お肉と生地おバランスが悪くなります。だからお肉の脂（旨味）の抜きすぎには注意を払います。 ●ふわふわ生地 ジューシーでやわらかい角煮とのバランスを考え、生イーストを使い、ゆっくり発酵させ「ふわふわ感」「しっとりさ」「旨味」を出した生地にこだわりました。電子レンジで調理しても固くならず、おいしくいただけます。 ●上品な旨味のタレ 九州産豚肉の旨味のある煮汁をベースに、うまみ調味料だけでなく“無添加の醤油”の旨味をいかし味付けをしました。あっさりとした旨味にコクもあり、あんかけにすることでより一層旨味を引き出してくれます。